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“小孩子多吃鱼才会更聪明”,小时候总听到家里人这么说,但鱼真的有这种神奇的魔力吗?

英国医学杂志《柳叶刀》刊载:每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显著提高婴幼儿的智力水平。

宾夕法尼亚大学于国际知名学术期刊《Nature》子刊《Scientific Report》上发表一项最新研究,研究发现儿童经常吃鱼能够改善睡眠质量,从而提高认知能力,而平均智商分数也比不吃鱼的人高。

吃鱼真的会变聪明?

鱼类中含有丰富的OMEGA-3,对人体健康十分有益。OMEGA-3是一组多不饱和脂肪酸,主要营养成分包括α-亚麻酸,二十碳五烯酸(EPA),二十二碳六烯酸(DHA)。其中DHA俗称“脑黄金”,是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,对胎婴儿智力发育至关重要。之所以有吃鱼会变聪明的说法,主要是其含有的OMEGA-3中的DHA所导致的。

吃鱼好处多

很久以前,北冰洋格陵兰岛上居住的土著居民爱斯基摩人以捕鱼为主,冰天雪地的银色世界,他们极难吃到新鲜的蔬菜和水果。整日以海鱼为食的他们身体却非常健康,高血压、冠心病、心脑血管疾病等很少发生在他们身上。无独有偶,同样的情况出现在秘鲁海岛的渔民身上。经过多年的医学研究发现,这源于他们的饮食中有大量富含OMEGA-3的鱼类。

吃鱼的好处不仅仅局限于“变聪明这一点”,除了幼儿吃鱼有好处外,老年人吃鱼也好处多多。鱼类中的OMEGA-3可降低血脂质,特别是甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇),且会使血小板比较不会凝集,有调节血脂、预防血栓形成、预防心脏血管疾病及脑中风的功效。

PS

鲨鱼、旗鱼、鲔鱼等大型掠夺性鱼类体内积蓄了较高浓度的甲基汞等重金属,对胎儿和幼童的神经发育有一定伤害,不建议食用。孕妇、育龄妇女每周摄入大型鱼类不宜超过35-70克,6岁以下儿童每月不宜超过35克。

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